Penggunaan Kotak Timah Yang Wajar Untuk Mengawetkan Minyak Kacang Tanah

Anda harus makan minyak segar seperti sayuran dan buah-buahan. Minyak kacang segar mengandung lebih banyak elemen. Minyak kacang yang sehat harus diperas dari bunga segar pada musimnya. Namun, minyak kacang tanah mudah teroksidasi, dan semakin lama disimpan, nutrisinya semakin mudah hilang. Oleh karena itu, cara penyimpanan minyak goreng rumah tangga menjadi sangat penting. Pilihan yang lebih baik adalah menyimpannya di kotak besi minyak nabati. Hari ini kita akan belajar cara menggunakan kotak kaleng minyak nabati untuk mengawetkan minyak kacang.

Minyak kacang tanah untuk konsumsi rumah tangga mudah rusak jika tidak disimpan dengan baik. Minyak kacang tanah yang rusak dapat mengiritasi saluran pencernaan manusia dan bahkan menyebabkan keracunan. Para ahli gizi menyarankan agar minyak kacang tanah tidak rusak, langkah-langkah berikut dapat dilakukan: 1. Pilihlah wadah penyimpanan minyak kacang secara wajar. Bila minyaknya banyak, Anda bisa menggunakan kotak besi minyak nabati, dan diameter wadahnya bisa diperkecil semaksimal mungkin; bila minyaknya sedikit, Anda bisa menggunakan botol kaca berwarna gelap buram. Setelah minyak terisi, mulut botol harus ditutup rapat untuk mengisolasi minyak dari udara guna mencegah minyak nabati teroksidasi dan rusak. Masyarakat sering kali menggunakan botol plastik untuk minyak goreng, padahal hal ini sebenarnya sangat tidak ilmiah karena bahan pemlastis pada plastik akan mempercepat ketengikan minyak goreng tersebut. 2. Wadah penyimpanan harus ditempatkan di tempat yang sejuk, kering, dan bersuhu rendah. Karena sinar ultraviolet dan inframerah sinar matahari akan meningkatkan oksidasi minyak dan mempercepat pembentukan zat berbahaya, wadah penyimpanan minyak harus meminimalkan kontak dengan udara dan sinar matahari. 3. Simpan minyak kacang untuk mencegah suhu tinggi. Suhu penyimpanan optimal adalah 10-15, dan umumnya tidak boleh melebihi 25. Oleh karena itu, tidak cocok untuk penyimpanan di musim panas. Cobalah untuk membeli minyak kacang segar. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah air tidak dapat dicampur dengan minyak nabati, karena akan mudah teremulsi dan rusak. 4. Mencegah minyak kacang tanah teroksidasi dan rusak. Jika minyak nabati yang didistribusikan oleh perusahaan atau pemberian kerabat dan teman tidak dapat dimakan untuk sementara waktu, Anda dapat menambahkan beberapa antioksidan seperti merica, adas, kayu manis, cengkeh, dan vitamin C ke dalam minyak untuk menunda atau mencegah kerusakan oksidatif. minyak yang bisa dimakan. Kecuali kotak timah minyak nabati, masa penyimpanan wadah lainnya harus setengah tahun dan tidak lebih dari satu tahun.

Zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia seperti sterol, fenol bibit gandum, fosfolipid, vitamin E, dan kolin juga sering dimasukkan dalam minyak kacang tanah. Minyak kacang tanah juga dapat mencegah kerutan dan penuaan kulit, melindungi dinding pembuluh darah, dan mencegah trombosis. Minyak kacang tanah juga berperan besar dalam mencegah arteriosklerosis dan penyakit jantung koroner. Kolin dalam minyak kacang juga dapat meningkatkan daya ingat otak manusia dan menunda penurunan fungsi otak. Minyak kacang tanah merupakan minyak goreng favorit masyarakat Tionghoa. Oleh karena itu, penyimpanan minyak kacang tanah harus lebih diperhatikan. Wadah penyimpanan terbaik adalah kotak timah minyak nabati.